חנוכה נחשב לחג האור, חג בו אוכלים סופגניות ולביבות ופחות ידוע כחג בו שותים יין כמו למשל בפורים או בחג הפסח.
מעידך, התקופה בה סיפור החנוכה קרה, תקופת בית המקדש השני והיוונים ששלטו כאן, מראים שזאת היתה תקופה בה בהחלט שתו יין או השתמשו ביין לצרכים דתיים.
נמצאו בארץ, בממצאים ארכיאולוגיים זניי יין יחודיים לארץ כמו זן הדבוקי. מתברר שנמצאו כ- 150 זנים שונים אך רק מ- 5 מהם ניתן כיום להפיק יין.
חלק מהיקבים לקחו את הנושא כאתגר ומנסים ליצור יין מקומיים מקוריים.
