החורף חוזר אלינו בסופ"ש , במלוא הדרו, וברחבי אירופה תוכלו למצוא יין חם ומתובל, העשוי לרוב מיין אדום עם מגוון תבלינים. המנהג נפוץ במיוחד בחודשי החורף הקרים, כיוון שהיין מחמם את הגוף ואת הנפש, ולרוב אפילו מחוזק בעוד תוספת אלכוהלית, כדי להגדיל אפילו יותר את הפינוק! מתכון ליין חם ומפנק: מרכיבים : 1 בקבוק יין אדום קליפת תפוז מתפוז שלם קליפת לימון שלם חופן למון גראס יבש 3 מקלות קינמון 1/4 כפית אגוז מוסקט 4 כוכבי אניס 100 גרם סוכר חום מומס ב50 מ״ל מים רותחים 2 אגסים חתוכים לקוביות מיץ מ- 1/2 הלימון והתפוז המקולפים לחמם את כל הרכיבים על אש בינונית כ5 דקות, להביא לרתיחה ולהנמיך את האש לעוד דקה ולהסיר מן האש ולתת לה לשבת 3 דק׳ . בהנאה. סופש חם ונעים http://wineandtales.co.il