מאפיית אחדות חיפה נוסדה בשנת 1935 כמאפיה קואופרטיבית והיא אחת מהמאפיות הוותיקות והמובילות באזור הצפון. בשנת 1993 עם יציאת דור המייסדים לגמלאות, רכשה משפחת דוידוביץ את הבעלות על המאפייה.
בשנים האחרונות הושקעו משאבים רבים בציוד חדשני. במאפייה מופעל תנור אפיה יחידי מסוגו בארץ אשר משלים קו יצור אוטומטי כולל צינון, פריסה ואריזה ללא מגע יד אדם מתחילת התהליך ועד סופו. בנוסף לקו ייצור אוטומטי, נרכש גם קו ייצור פיתות אוטומטי בעל כושר ייצור מהגדולים בארץ.
מאפיית אחדות משווקת את תוצרתה בעיקר באזור חיפה, קריות, גוש שגב וכרמיאל וכן ברשתות השיווק השונות. השיווק מתבצע ע"י נהגי המאפייה המחלקים את התוצרת הטריה מהשעות הקטנות של הלילה עד שעות הבוקר המוקדמות.