אסדו בוצר מתמחה בתחום עישון בשרים על כלל סוגיהם לאירועים שונים ומגוונים, במגזר הפרטי והעסקי כאחד. ייחודה של "בוצר" טמון בשילוב המושלם שבין שימוש במוצרים מהאיכות הגבוהה ביותר, אופן הכנתם הבלתי מתפשר במעשנות מקצועיות המעניקות לבשר את הטעם הייחודי וצורת הגשה אסתטית – שילוב המקנה ללקוח הנאה טוטאלית מחווית בשרים ראשונה מסוגה בארץ. הקו המנחה את "בוצר" הוא שמירה על שלמות תוך התאמה אישית לחיכו של הלקוח, והוא מיושם בבחירת הבשרים האיכותיים ביותר, בהכנת רטבים שונים המותאמים באופן ישיר לסוג הבשר, בהענקת תרכובת ארומה ייחודית לגחלים שתסופח לבשר, ומסתכם בפריסת הבשר הטרי והחם היישר מהמעשנת אל מול עיני האורחים על גבי בוצר עץ ענקי. "בוצר" משתפת פעולה עם חברות קייטרינג כקבלנית משנה לתחום הבשר באירוע וכן עורכת אירועים עבור לקוחות פרטיים, חברות הפקה ולקוחות מהמגזר העסקי. מי שטעם לא שוכח את הטעם המיוחד והשונה כל כך! חגיגה לכל החושים!!! ב"בוצר" הבשר הוא הסיפור, וזו הסיבה ש"בוצר" מעניקה חווית בשרים אמיתית, עם טעם בלתי נשכח. כדי להגיע אל התוצאה המושלמת, כל נתח בשר מקבל טיפול ייחודי, ללא קיצורי דרך. בין סוגי הבשר לבחירתכם: אנטריקוט, סינטה, פילה, אסאדו וצלעות כבש וכן פרגית וחזה מולארד. הבשרים הנבחרים הם האיכותיים והטריים ביותר, וכל נתח מושרה במשרה המותאם לו. הבשרים מעושנים במשך מספר שעות טרום האירוע במעשנות בשר מקצועיות ובהן גחלים בעלי ארומה ייחודית שאנו מרכיבים בעצמנו. תהליך העישון המתמשך במעשנת שומר על עסיסיות הבשר ומעניק לו טעם וארומה שיזכרו זמן רב אחרי שהאירוע יסתיים. כאשר האורחים מגיעים, הם נהנים מחוויה טוטאלית של בשר. תנורי העישון המרשימים ובהם נתחי הבשר הנצלים, המעלים ניחוחות מגרים ברקע, מהווים תפאורה מושלמת לנתחי הבשר החמים והעסיסיים, הנפרסים מול עיני הסועדים על גבי בוצר עץ ענקי, ומוגשים לכל אחד על פי טעמו ובחירתו. שם איש קשר:
